Matcha
Matcha to japońska sproszkowana herbata zielona używana w ceremonii picia herbaty chanoyu. Używa się jej także jako składnik do gotowania i pieczenia.
Przygotowuje się ją z tych samych liści, z których powstaje wysokiej jakości herbata Gyokuro. Kilka tygodni przed zbiorami krzewy są osłaniane przed słońcem. Powoduje to spowolniony wzrost krzewów, liście nabierają ciemniejszego odcienia i wytarzają aminokwasy, które powodują, że herbata jest słodsza. Zebrane liście suszy się, a następnie ściera na proszek.
Cena:
20g: 53,97 zł